Fêtes de fin d’année chez les restaurateurs !

Le mois de décembre est synonyme de magie grâce à ses fêtes de fin d’année.
On peut apercevoir énormément de décoration que ce soit, dans les rues, les magasins ou même les restaurants.

Les fêtes de fin d’année sont clairement l’occasion pour toutes les familles de se rassembler et de pouvoir profiter de ces moments magiques. En général le couvert moyen augmente en conséquence puisqu’on cherche avant tout à se faire plaisir et donc à commander davantage à la carte.
C’est l’une des périodes les plus chargées de l’année, selon the Npd GROUP on peut voir une augmentation du nombre de clients ainsi qu’un ticket moyen passant de 64 à 80 euros.

Les fêtes de fin d’année sont très importantes pour les restaurateurs en termes de fréquentation et de fidélisation puisque leurs réputations peuvent être mise en jeu, un réveillon qu’il soit réussi ou non restera gravé dans la mémoire de tous.

Comment s’y préparer ?
Pour vous aider dans votre stratégie nous vous avons énuméré quelques conseils :

1- Décorer son restaurant.

Oui une belle décoration suscite toujours de l’attention !
En vue de la période festive de fin d’année, il est important d’avoir une belle décoration pour inciter les clients à venir dans votre restaurant.

2- Les réseaux sociaux.

Evidemment la communication est de nos jours de plus en plus important, il faut être active et innovant dans la diffusion de l’information.
Pour optimiser vos chances d’attirer de la clientèle, la période de fin d’année est une opportunité de faire du contenu, de promouvoir son offre, son entreprise afin de toucher un maximum de personnes sur les réseaux sociaux. Twitter / Facebook / Instagram etc.

3- Créer des menus à thèmes : Noël et Réveillon Saint-Sylvestre.

Afin de faire vivre un moment convivial à votre clientèle créer des menus spéciaux qui feront l’unanimité. N’hésitez pas à créer une carte dédiée en y introduisant de nouveaux produits pour l’occasion. Cette carte pourra en plus être réutilisée chaque année durant ces périodes.
Zatyoo propose au niveau de ses fonctionnalités, une gestion de vos cartes vous procurant davantage de rapidité durant le service.